{"id":830,"date":"2026-07-17T14:01:38","date_gmt":"2026-07-17T12:01:38","guid":{"rendered":"https:\/\/hoftermeulen.be\/hofmetzgerei\/"},"modified":"2026-07-28T09:41:54","modified_gmt":"2026-07-28T07:41:54","slug":"hofmetzgerei","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/hoftermeulen.be\/de\/hofmetzgerei\/","title":{"rendered":"Hofmetzgerei"},"content":{"rendered":"\t\t
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Hofmetzgerei<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Eigene Zucht!\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Die Hofmetzgerei

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In unserer Hofmetzgerei finden Sie Braten, Koteletts, Filets, Spie\u00dfe, ger\u00e4ucherte und getrocknete Fleischprodukte, Wei\u00dfwurst, Blutkutteln, tradionelle Bauernpastete, frische Wurst, Hackfleisch, Zubereitungen, Salate, Schinken, Preskop, \u2026 Auch f\u00fcr Limousin-Rindfleisch von ausgezeichneter Qualit\u00e4t, sind Sie bei uns genau richtig: Steak 1. Wahl, gesch\u00e4ltes Steak, Roastbeef, Entrecotes, C\u00f4te \u00e0 l\u2019os, Schenkelfleisch, Suppenfleisch, 6-Rippen, Rinderzunge, Tartar, Gulasch, Spie\u00dfe, \u2026<\/p>

Alle Zubereitungen werden in unserer eigenen Schlachterei auf dem Hof entbeint und zugeschnitten. Nat\u00fcrlich erf\u00fcllen wir alle strengen Hygienegesetze und halten sie ein.<\/strong><\/p>

Direkt vom Bauern<\/strong>, so stolz sind wir auf unsere Produkte. Unsere frischen Produkte kommen direkt vom Feld oder aus unserer eigenen Metzgerei. In unserem Shop bieten wir Ihnen alle K\u00f6stlichkeiten aus eigener Produktion an. Freilanderdbeeren, D\u00fcnenspargel, \u2026 Auch von unseren landwirtschaftlichen Kollegen sind Produkte erh\u00e4ltlich, wie Honig, Eierlik\u00f6r, Fruchts\u00e4fte und Marmeladen. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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\"Schermafbeelding<\/figure><\/a><\/div>\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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Unser Stolz\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Mangalica-Schweine
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Wir reisen mit dieser alten Schweinerasse mit fester Fettdecke in die Vergangenheit zur\u00fcck. Reich an Fett, aber voller besserer Fette.<\/strong><\/p>

Unsere Mangalica-Schweine werden mit R\u00fccksicht auf Tiere und Umwelt aufgezogen. Sie erhalten den Raum und die Freiheit, ihre nat\u00fcrliche Neugier zu befriedigen, indem sie drau\u00dfen an der frischen Luft Schlammb\u00e4der nehmen. <\/p>

V\u00f6llig frei von Antibiotika aufgrund der charakteristischen starken Rasse und der gesunden Au\u00dfenluft. Sie wachsen viel langsamer, nur in ihrem eigenen Tempo.<\/strong><\/p>

In unserem Metzgerbetrieb verarbeiten wir unsere Schweine aus Respekt vor dem Tier<\/strong> von Kopf bis Fu\u00df. <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Freilandhaltung\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Hofh\u00fchner
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Seit 2020 z\u00fcchten und schlachten wir unsere eigenen Hofh\u00fchner. Freilandhaltung ist f\u00fcr uns selbstverst\u00e4ndlich und wir schlachten die H\u00fchner selbst auf unserem Hof, sodass f\u00fcr die H\u00fchner kein Transportstress entsteht. <\/p>

Wir schlachten in unserem komplett neu eingerichteten Schlachtcontainer und halten uns strikt an alle Regeln der FASFC. Wir haben auch in ein Bet\u00e4ubungsger\u00e4t<\/strong> investiert, um das Schlachten selbst schnell und schmerzlos zu machen.<\/p>

Wir haben H\u00fchner mit unterschiedlichen Eigenschaften und erkl\u00e4ren Ihnen gerne das Angebot der Woche im Shop. Wir verarbeiten unsere H\u00fchner f\u00fcr unser ber\u00fchmtes Vol-au-Vent <\/strong>von Kopf bis Fu\u00df. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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regionale Produkte, Delikatessen,\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Obst und Gem\u00fcse
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Der Hof ter Meulen bietet auch frisches Obst und Gem\u00fcse. Vor Ort angebauter Spargel und Erdbeeren sind unsere Favoriten!<\/p>

In unserem Shop bieten wir eine sch\u00f6ne Auswahl an lokalen Produkten. Weine, Delikatessen, Fruchts\u00e4fte \u2026 Geschenkk\u00f6rbe. <\/strong><\/p>

Mit den Einwohnern der Region beteiligen wir uns am FERM-e<\/strong>. Projekt, privaten Parzellen von Gem\u00fcseg\u00e4rten, auf denen wir unsere eigenen Pflanzenkulturen ernten! Schauen Sie sicher auf Facebook bei uns vorbei. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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So zart...\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Limousin-Rindfleisch
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F\u00fcr unser Rindfleisch arbeiten wir seit vielen Jahren mit Limousin-Rindern. <\/span>Limousin-Fleisch ist bekannt f\u00fcr seine sch\u00f6ne rote Farbe, besondere Marmorierung (Fett ist Geschmack), k\u00f6stliche Saftigkeit und beispiellose Zartheit.<\/p>

Ein zuverl\u00e4ssiger Partner, immer frisches, leckeres Fleisch von h\u00f6chster Qualit\u00e4t. <\/span><\/strong>Alle Steaks, Roastbeef und C\u00f4te \u00e0 l\u2019os werden in unserer eigenen Metzgerei geschnitten.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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k\u00f6stlich zart\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Schafe\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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F\u00fcr unser Lammfleisch arbeiten wir mit dem Bauern Schillewaert aus Wenduine zusammen. Die L\u00e4mmer werden uns jede Woche von Bauer Daniel geliefert und von uns im Haus entbeint und zugeschnitten. Die Weiden an der K\u00fcste, auf denen sie aufwachsen, geben ihnen einen leichten Pre-Sal\u00e9-Geschmack <\/p><\/div><\/div>

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Hofmetzgerei Eigene Zucht! Die Hofmetzgerei In unserer Hofmetzgerei finden Sie Braten, Koteletts, Filets, Spie\u00dfe, ger\u00e4ucherte und getrocknete Fleischprodukte, Wei\u00dfwurst, Blutkutteln, tradionelle Bauernpastete, frische Wurst, Hackfleisch, Zubereitungen, Salate, Schinken, Preskop, \u2026 Auch f\u00fcr Limousin-Rindfleisch von ausgezeichneter Qualit\u00e4t, sind Sie bei uns genau richtig: Steak 1. 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