SPARERIBBEN
KOMKOMMERSALADE
30 MIN
2 PERSONEN
INGREDIËNTEN:
1KG GEKRUIDE SPARERIBBEN HOF TER MEULEN 1 KOMKOMMER
100GR FETA
1 AVOCADO
25GR CRESSONETTE
VERSE DILLE – ENKELE TAKJES VERSE MUNT – ENKELE BLAADJES
OLIJFOLIE
5 EETLEPELS NATUURYOGHURT
1 KOFFIELEPEL CITROENSAP
CAYENNEPEPER, LOOKPOEDER, ZWARTE PEPER & ZEEZOUT
BEREIDING:
I BESTRIJK DE RIBBETJES MET WEINIG OLIE, LEG IN EEN OVENSCHAAL & BAK 15 MIN IN EEN OP 200 GRADEN VOORVERWARMDE OVEN
I DRAAI NA 15 MIN DE RIBBETJES OM & BAK NOG 10 MIN OP 175 GRADEN
I SNIJ ONDERTUSSEN DE KOMKOMMER EN EEN HALVE AVOCADO IN KLEINE BLOKJES – BESPRENKEL DE AVOCADO MET CITROENSAP OM TE VOORKOMEN DAT DE AVOCADO VERKLEURD
I MIX DE YOGHURT MET FETA & DE REST VAN DE AVOCADO – KRUID MET CAYENNEPEPER, LOOKPOEDER, ZWARTE PEPER & ZEEZOUT
I MENG DE BLOKJES KOMKOMMER EN AVOCADO MET HET FETASAUSJE & BESTROOI RIJKELIJK MET CRESSONETTE, VERSE DILLE & MUNTBLAADJES
I SERVEER DE SPARERIBBEN MET DE KOMKOMMERSALADE
SMAKELIJK